Cooley Collection Award Winning Range of Irish Whiskeys
Distilerry : Cooley Distillery
Alkoholgehalt : 40 % Vol.
Inhalt : 4 x 0,05 = 0,2 Liter
Mit Farbstoff
Greenore:
Farbe: Gold.
Aroma: Leicht und sauber nach grain whisky, Honig- und Eichennoten.
Geschmack: Seidig weich und sanft, beginnt mit Honig und frischen Mandeln, Gewürzen und delikater Balance.
Im Nachklang warme Honigtöne bleiben im Mund und dann ein trockenes finish.
Kilbeggan:
Wundervoll rund und komplex, mundfüllend.
Im Geschmack dominieren Honig und Toastaromen. Es folgen Grainnoten mit Eichenakzent, was den Geschmack noch komplexer macht.
Im Nachklang ein Wechselspiel von prächtigen Schokoladentönen und gerösteten Kaffeebohnen.
Tyrconnell:
Farbe: Goldgelb.
Aroma: Ein volles und fruchtiges Aroma mit einer Citrus - Gewürz Note.
Geschmack: Gut strukturiert, mit Honignoten, die aus den Aromen herüberwehen, ein Biß von Orangen und Zitronen, eine starke Präsenz des Malzes, was die ölige Süße gut balanciert.
Im Nachklang wird das Malz dominanter zum finish hin, die sanften Früchte und der Honig, welche die Mitte ausmachten, fehlen. Ein sehr weicher und sanfter malt von Cooley. Aromen von frischem Fruchtsalat mit Anflügen reifer grüner Äpfel und Vanille und etwas Süße im finish.
Connemara:
Aroma: Ausgesprochener Rauch, weniger Torf, wobei jedoch beides vorhanden ist.
Geschmack: Sirupartig, süßes Gras, rauchig, Anflüge von Phenol, trocken. Anklänge von saftigen Holzextrakten oder Sherry, was die Aromen abrundet.
Im Nachklang rauchig und entschieden grassig. Süße Grasaromen, aber auch würzige Trockenheit. Vielfältig, lebendig.
Die Cooley Distillery als einzige unabhängige Whiskey Brennerei Irlands wurde 1987 von John Teeling in Riverstown gegründet.
John Teeling kaufte eine ehemalige staatliche Kartoffelschnaps-Brennerei auf der Halbinsel Cooley an der Ostküste Irlands. Diese wurde in weniger als zwei Jahren in eine Brennerei mit zwei Distillen umgewandelt - eine Distille nach dem Pot-Still-Verfahren, die andere nach dem Patent-Still-Verfahren.
1988 führte Willie McCarter, ein Studienkollege Teelings in Harvard, seine Andrew A. Watt Distillery (gegründet 1762, County Derry, Nordirland) mit Cooley zusammen. Cooley kaufte dann noch die Marke John Locke and Co. (gegründet 1757, Kilbeggan), die möglicherweise älteste lizenzierte Brennerei der Welt. An deren Standort werden die Brände zum Ausreifen gelagert.
1998 erhielt Cooley die Trophäe der International Wine and Spirit Competition (IWSC) für außerordentliche Leistungen. Begründung: Diese Auszeichnung an Cooley ist ein Zeichen, dass die Qualität des Irischen Whiskey wirklich wahrgenommen wird. In seiner 1987 im County Louth gegründeten Brennerei stellt Cooley eine Reihe von Blended und Single Malt Whiskeys her, die sich einen eindrucksvollen Ruf erarbeiteten und die Juroren dazu bewogen, zum ersten Mal in der Geschichte des Wettbewerbes die Trophäe an eine Brennerei zu vergeben.
Marken
Connemara (Peated Single Malt Irish Whiskey)
The Tyrconnell Irish Whiskey
Single Malt & Grain
Locke's 8 year old Single Malt Irish Whiskey
Greenore Single Grain Irish Whiskey
Blended Whiskey
Kilbeggan Irish Whiskey
Lockes Premium Blend Irish Whiskey
Millars Special Reserve Irish Whiskey
Dundalgan Irish Whiskey (Lidl)
Speciality Products
Inishowen Peated Irish Whiskey
Eblana Irish Liqueur
Limited Editions
Tyrconnell Single Malt Limited Edition (1 of 5000 specially numbered bottles)
Lockes Malt Limited Edition (1 of 5000 individually numbered bottles)
Lockes Rare Malt (1000 bottles)
Auszeichnungen
1998: The IWSC Trophy for Achievement
Mehrere Gold-, Silber- und Bronzemedaillen der IWSC seit 1995
