THE HEARACH
Hersteller: Isle of Harris Distillery, Tarbert, Isle of Harris HS3 3DJ, Vereinigtes Königreich
Importeur/ Inverkehrbringer: Alba Import oHG Alte Dorfstraße 33 21640 Nottensdorf, Deutschland
Land: Schottland
Region: Isle of Harris
Whiskytyp: Single Malt
Alter: ca.5 Jahre
Jahrgang: 2023
Abfüller: Isle of Harris Distillery
Alkoholgehalt: 46,0% vol.
Inhalt: 0,7 Liter
85% Anteil aus Bourbon-Fässern
11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern
4% Anteil aus Fino Sherry-Fässern
Dabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.
Abgefüllt in einer wirklich geschmackvoll gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.
Vieles ist bei Isle of Harris Distililery social, so haben auch verschiedene Mitarbeiter Tasting Notes verfasst. Hier die Verkostungsnotizen von Masterblenderin Shona MacLeod:
"There are so many complex layers of flavour, and it will be different for everyone. But, I get a gentle peat smoke on the first sip which reminds me of island home fires burning when I was growing up. It comes along with a toasted maltiness. I can also taste homemade apple sauce and smell machair flowers, particularly white clover which springs up on our west coast every summer. Mixed spices appear, and an old-fashioned sweetness from things like candied ginger, vanilla, and honeycomb. Finally, there’s a long, clotted-cream note, mixed with a lasting sense of new leather.”
