CASA ROJO La Gabacha
Hersteller: Casa Rojo
Land: Spanien
Region: Rueda
Abfüller: Casa Rojo
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Restsüße: 2 g/l
Säuregehalt: 7,2 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Serviertemperatur: 10-12 C°
Inhalt: 0,75 Liter
Enthält: Sulfite
Dieser Wein präsentiert sich in einer leuchtend grüngelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv, komplex und elegant. Es zeigen sich die sortentypischen primären Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango, kombiniert mit Noten von Boxwood (Buchsbaum) und feinen Röstnuancen aus dem Holz. Am Gaumen ist er cremig, voluminös, frisch und schmackhaft. Er hat eine sehr gut integrierte Säure und einen langen, fruchtigen und anhaltenden Abgang.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Schalentieren, insbesondere gegrillten Garnelen oder Hummer. Auch zu Fischgerichten, Salaten mit Ziegenkäse oder Gerichten der asiatischen Küche (nicht zu scharf) ist er ein wunderbarer Begleiter. Seine Frische und Aromatik machen ihn auch zu leichten Vorspeisen auf Gemüsebasis passend.
Terroir: Weinberge mit 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken, die in der Gemeinde von Valladolid auf einer Höhe von 750m liegen. Kontinentales Klima mit kalten und nassen Wintern und warmen trockenen Sommern.
