Seagram's V.O. Canadian Whiskey
Hersteller/Vertrieb: Seagram's - Diageo plc
Lakeside Drive
Park Royal
NW10 7HQ London
Vereinigtes Königreich
Land: Kanada
Abfüller: Seagram's
Whiskytyp: blended whiskey
Alter: ca. 6 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 1,000 Liter
Bourbon und Sherry Casks
Farbe: Blaßgold.
Aroma: Feine, süße Aromen mit ein wenig Harschheit des Alkohols. Sehr weicher Start, nicht allzu aromenreich, einige Grainnoten, leichte Süße und ein bischen Eiche.
Im Nachklang etwas angekohlte Eiche, weich ohne echten Biß. Das finish ist recht kurz, mit einer feinen Bitterkeit. Alles in allem ein leichter, ein sehr leichter Canadian whisky, nahe am "braunen Vodka". Günstig, daher populär, gut für Whiskybeginner.
Die nicht mehr bestehende Firma Seagram’s hatte eine lange whisky Geschichte. Seagram’s VO ist in Nordamerika sehr verbreitet, seine Geschichte reicht zurück ins Jahr 1913.
Seagram’s begann 1857 als die Granite Mills and Waterloo Distillery Company. 1864 kam Joseph Seagram zu der Firma und ab 1911 trug sie seinen Namen. Die Prohibition in den USA begann 1920 und trieb den Verkauf von Canadian whisky dort in die Höhe. Wahrscheinlich wurde auch der V.O. geschmuggelt. 1928 kamen die Bronfman’s zur Firma hinzu und betrieben den "Verkauf" von whisky in die USA weiter. Als die Prohibition endete, hatte Seagram’s riesige Reserven an whisky angelegt und wartet nur darauf, daß sich der us-amerikanische Markt wieder öffnete. Seagram ist es zu verdanken, daß Canadian whisky immer noch so populär in den USA ist. Und daß die Amerikaner so an leichte Spirituosen gewöhnt sind.
Der Seagram’s VO wurde 1913 zur Feier der Hochzeit von Thomas Seagram kreiert. Die Initialen “VO” bedeuten angeblich "very own" und nicht das gebräuchliche "very old". 1913 suchte Joseph E. Seagram in seiner Waterloo distillery in Ontario für die Hochzeit seines Sohnes nach dem Rezept für einen special blend of his finest whiskies. So wurde die Legende vom V.O. geboren. Der heutige Besitzer Diageo könnte also 2013 eine 100 Jahres Abfüllung rausbringen, die Version 2013.
Seagram’s Waterloo distillery schloß 1992, ein Opfer der Konsolidierungen in der whisky Industrie. Seither macht Diageon den V.O. in ihrer distillery in Valleyfield, Quebec, einige Komponenten kommen aus anderen Brennereien. Ob V.O. nun für very old oder very own steht, ist egal. Auch wenn es Seagram nicht mehr gibt, weil der letzte Bronfman sich lieber im Mediengeschäft engagieren wollte und daher alles verkauft hat.
