Ron Millonario XO Reserve Especial
Hersteller/Vertrieb: Ron Millonario - Rossi & Rossi Srl
Viale IV Novembre 62
31100 Treviso TV
Italien
Land: Peru
Region: Nordperu
Abfüller: Ron Millonario
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Weich und rund, Aromen von warmen Hölzern, Rosinen und Gewürzen mit Nuancen von Nelken und Zimt. Es findet sich auch eine zarte Vanillenote, was für die amerikanischen ex-bourbon Fässer sprechen könnte.
Geschmack: Sehr süß, noten von Zuckerrohr, Melasse und Marzipan.
Im Nachklang lang, anhaltend mit Noten nach Trockenfrüchten, Rosinen, Karamell und Vanille.
Ron Millonario entstammt dem Norden Perus, einem Land der Fülle, das einst von den Inkas bewirtschaftet wurde. Dank des warmen Klimas gedeiht hier ein Zuckerrohr von außergewöhnlicher Qualität. Die Sonne verleiht diesem Gewächs die Kraft, die Stärke und die Würze, die im Rum voll zur Geltung kommen. Von liebevoller Hand wird der Samen des Zuckerrohrs gesät und von fachkundiger Hand zu einem qualitativ hochwertigen Produkt verarbeitet.
Der Ron Millonario Solera 15 Riserva Especial wird aus sorgfältig ausgewählter Rohrzuckermelasse gewonnen, die unter Anwendung alter und neuer Technologien, welche Kunst, Wissenschaft und Tradition in sich vereinen, den Gärungsprozeß, die Destillation und die Alterung durchläuft. Jahrelange Beobachtungen sowie eine sorgfältige Auswahl haben dazu beigetragen, die Hefen so zu entwickeln, daß die Melasse langsam zu Alkohol vergärt, wodurch der Rum sein typisches Bouquet erhält.
In drei alten schottischen Destillationssäulen vollzieht sich der lange Prozeß der Konzentration. Der durch den Gärungsprozess erhaltene Most wird langsam destilliert, was zur Folge hat, daß der entstandene Alkohol entzogen und konzentriert wird. Der Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial verdankt sein unverkennbares Aroma und seinen einzigartigen Geschmack einem sorgfältigen Alterungs- und Reifungsprozess. Die starken und geschickten Hände der Böttchermeister der Rumbrennerei stellen Fässer aus amerikanischer und slawischer Eiche her.
Ron Millonario XO Rum ist eine limitierte Auflage mit nur 6000 Flaschen jährlich. Nach Europa kam diese Edition 2009. Ron Millonario XO wird für lange Zeit in Fässern aus Amerikanischer und Slawischer Eiche gelagert, bis er seinen unvergleichlichen runden und weichen Geschmack erhält.
