Hersteller/ Vertrieb: Heaven Hill Brands
P.O. Box 729
KY 40004 Bardstown
Kentucky
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Old Evan Williams Distillery
Whiskytyp: Kentucky Straight Bourbon
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Mit Farbstoff
New Charred American White Oak Barrels
Farbe: Bernstein. Aroma: Tief, Vanille, mit Andeutungen von dunklen Beeren und Minze. Im Körper medium bis schwer. Geschmack: Noten von Eiche, Leder, Vanille und wieder dunkle Beeren. Im Nachklang mittellang.
Der Evan Williams Black Label war ein großartiger bourbon mit 7 Jahren und 90 proof. Dieser sour mash Kentucky straight bourbon wurde auf 43% oder 86 proof zurückgenommen und auch das Alter ist nicht mehr 7 Jahre.
Herkunft: Kentucky / USA
Evan Williams, geboren in Wales, siedelte in Virginia und zog später in die Gegend, die heute Kentucky heißt. Damals das Fincastle County von Virginia. Das war um 1780. Williams lernte schnell den Vorteil von zu Alkohol verwandeltem Getreide zu schätzen, leicht zu transportieren, Überschüsse verderben nicht und nicht zu unterschätzen, ein Luxus im rauhen Leben an der Grenze. Er errichtetre eine kleine distillery am Ohio River, da wo heute die Fifth Street in Louisville beginnt. Der Evan Williams ist die zweitmeist verkaufte Marke unter den Kentucky Straight Bourbon Whiskey in den USA, benannt for Kentucky's first distiller of 1783. Er ist das Flagschiff des Heaven Hill bourbon portfolio, hatte aber früher 90 proof und dieser whiskey hat einige Preise gewonnen und war 7 Jahre alt. Die Flasche trägt die Aufschrift charcoal filtered, etwas was man mehr und mehr auf straight bourbons lesen kann. Haben sich die Destillerien in der Vergangenheit immer gerühmt, daß straight bourbon unverändert in die Flasche käme, so wird doch anscheinend oft vor der Faßfüllung schon durch Aktivkohle gefiltert. Das hat nichts mit Tennessee whisky und dem Lincoln County Process zu tun. Die straight bourbon rules lassen offenbar diese Art der Veränderung von bourbon zu und erlauben dennoch das Atribut straight wenn ... Straight whiskey must be 1) distilled out at less than 80% (160 proof) abv; 2) aged a minimum of 2 years in new charred oak barrels, and carry an age statement if bottled at less than 4 years old; and 3) contain no added coloring or flavoring. Sie sagen offenbar doch nichts davon, daß auch nichts herausgenommen werden darf.
