Ramón Bilbao Crianza 2020
Hersteller/Vertrieb: Ramón Bilbao
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Rioja
Sensorische Beschreibung: Trocken
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Inhalt: 1,50 Liter
Enthält: Sulfite
Charakteristik: im Bouquet intensive Aromen von schwarzen Früchten mit Anklängen von Lakritz, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zimt und Kreuzkümmel sowie dezenten milchigen Nuancen, am Gaumen harmonisch und ausgewogen mit knackiger Säure, hoher Fruchtkonzentration und feinen, geschmeidigen Tanninen, im Abgang elegant, subtil und fließend mit einer schönen Länge und anhaltender Frucht.
Die Trauben für den Ramón Bilbao Crianza 2022 stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der gesamten Rioja-Region, die sich durch alluviale und kalkhaltige Böden auszeichnen. Die manuelle Lese begann Anfang September, wobei jede Parzelle separat geerntet und vinifiziert wurde, um das optimale Potenzial jeder Lage zu nutzen. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert bei 27°28°C. Nach der Assemblage reifte der Wein 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 8 Monaten Flaschenreife, was ihm seine charakteristische Struktur und Aromatik verleiht.
