Hersteller: Heaven Hill
Land: USA
Region: Kentucky
Whiskytyp: straight bourbon
Alkoholgehalt: 47,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
New American White Oak Barrels
small batch bourbon
Aroma: Wunderbar komplex mit Noten von Vanilleschoten, süßer Frucht und frischer Minze.
Geschmack: Geschmeidig und warm, angenehm holzig mit Akzenten von Gewürz, Rauch und Muskat.
Im Nachklang lange, süß und leicht toastig.
Sour Mash Whiskey, charcoal filtered. Heaven Hill Distillery wurde 1935 nach der Prohibition gegründet. Bei Heaven Hill wird neben Evan Williams auch der bekannte Elijah Craig, Old Fitzgerald und Henry McKenna Straight Bourbon produziert, sowie der Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon. Den Namen hat Heaven Hill von seinem Begründer William Heavenhill. Ein Großteil des Betriebs wurde durch ein Feuer am 7. November 1996 zerstört, mittlerweile ist davon nichts mehr zu sehen. Neben dem einfachen Evan Williams gibt es noch den Black Label, den Single Barrel Vintage bourbon. Der Elijah Craig als 18 jähriger ist einer der besten single barrel bourbons. Der Elijah Craig Single Barrel Bourbon, der älteste single barrel bourbon auf dem Markt, wird jeweils ausschließlich aus von Master Distiller Parker Beam handverlesenen Einzelfässern abgefüllt. Nur eine Handvoll der Millionen barrels of bourbon, die in Kentucky lagern, dürfen so lange reifen. Benannt nach Reverend Elijah Craig, dem Mann, der die Methode erfand wahren Kentucky Bourbon zu machen, als er seine Destillate in ausgekohlten barrels lagerte.
