Ledaig 10 Jahre The new style 46.3%
Hersteller/Vertrieb: Ledaig - Tobermory Distillery
Tobermory Distillery
Burn Stewart Distillers Ltd.
PA75 6NR Ledaig, Tobermory
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Isle of Mull
Abfüller: Tobermory Distillers Limited
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 10 Jahre
Abgefüllt am: 2010
Alkoholgehalt: 46,30 % Vol.
Torfgehalt: mittel
Inhalt: 0,700 Liter
non chill-filtered, Released in September 2010, the new style of Ledaig is not chillfiltered and bottled at 46.3% Vol. Zur Färbung keine Angaben.
bottlers note: Farbe: Leuchtendes, zitroniges Gold.
Aroma: Süße, salzlakige Rauchigkeit mit einem typischen Island Charakter, der Anflüge von Desinfektionsmitteln, Teeröl, Wachspolitur, Minzschokolade und floralen Strandaromen enthält.
Geschmack: Verlockend süß doch medizinische Aromen sprühen funken von würzigem Pfeffer mit torfigem Rauch und einer vanillig-malzigen Cremigkeit.
Im Nachklang würziger weißer Pfeffer und süße, lebendige Lakritze und Gewürznelken mit einer anhaltenden Salzigkeit.
Tobermory / Ledaig ist eine Whiskybrennerei in der Stadt Tobermory auf der Insel Mull (Argyll and Bute).
Die Tobermory Destillery wurde 1798 gegründet, war aber bereits im 19. Jahrhundert über längere Zeiträume geschlossen. Von 1916 bis 1930 war sie im Besitz der Destillers Company Ltd. (DCL) und von 1930 bis 1972 wieder geschlossen. 1972 wurde die Destillerie als Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd. wieder eröffnet, nun sogar auf 4 Brennblasen erweitert, musste jedoch schon bald nach einem Konkurs in 1975 schließen. 1978 wurde die Destillerie an Kirkleavington Property verkauft und wieder in Tobermory umbenannt. Von 1981 bis 1989 war die Destillerie geschlossen, ab 1990 wurde wieder in kleinem Umfang produziert. 1993 wurde die Destillerie von Burn Stewart Distillers Ltd. übernommen und arbeitet seitdem kontinuierlich.
Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehörenden Brennerei stammt aus dem Mishnish Loch. Das verwendete Malz kommt aus der Port Ellen Mälzerei. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (4,5 t) aus Gusseisen, vier Gärbottiche (wash backs) (zusammen 92.000 l) aus Douglasienholz, zwei wash stills (je 18.000 l) und zwei spirit stills (je 16.000 l).
