Auchentoshan Springwood
Distilerry : Auchentoshan
Abfüller: Auchentoshan Distillery
Alkoholgehalt : 40 % Vol.
Inhalt : 1,0 Liter
Mit Farbstoff
Der Springwood ist zu 100% in North American ex-bourbon oak gereift, mit einem höheren anteil von im Frühling geschlagenen North American oak Holz.
bottlers note: Aroma: Beschwingt, süß und deliciös. Zuerst Malzzucker, Seville Bitterorangen, Kokosnußkeksen, Honig und Zitronen-Whisky toddies. Dazu gedünstete Birnen und grüne Bananen. Hinter der Süße liegt ein Frühlingsgarten im Morgentau, mit Narzissen und Osterglocken.
Etwas Wasser bringt Noten von Vanille-Madeleines und Zitronenbonbons mit Kokosnußeis, Makronen und einem feinen Strahl Schokoladensauce. Es erscheinen auch Rosen im Garten.
Geschmack: Lebendig und charismatisch auf der Zunge. Ein Schwall von herzhaftem Citrus wie Clementinen und Pink Grapefruit und wärmender Malzzucker mit einem kurzen Schauer von Kokosnuß, einer Spur Honig und Noten von Blumen im Morgentau.
Im Nachklang sauber und beruhigend, mit Grapefruit, Citrus und Tau.
Auchentoshan :
In einer Mulde zwischen den welligen Hügeln von Kilpatrick und dem Fluss Clyde versteckt, etwas nördlich der Stadt Glasgow, liegt das herrliche Anwesen von Auchentoshan im Herzen der Westschottischen Lowlands. Im Schatten der umliegenden Lärchen weiden Schafe auf den grünen Wiesen. Daher auch der Name Auchentoshan, der übersetzt Feldecke heißt.
Mit klarem Wasser aus den Highlands für das Maischen, eine echte Besonderheit bei Auchentoshan, speist das Loch Cochno in den Kilpatrick Hills die urige, alte Brennerei, die sich Stolz ihres einzigartigen Verfahrens der Dreifachdestillation seit 1823 bedient. Dieser alte Prozess bringt einen leichten, sanften Whisky hervor, der jedoch voller Charakter und Raffinesse ist. Diese Leichtheit bedeutet keineswegs Mangel an Charakter, sondern gehört zum Stil des Gebietes. Denn Auchentoshan ist, auf seine leise Art, ein klarer Malt von großer Komplexität, der eine perfekte Alternative zum wuchtigen Stil der anderen Gegenden bietet, die Feinheit nämlich.
