2020 Sonnenuhr Riesling GG trocken
Lebensmittelunternehmer: Weingüter Geheimrat J. Wegeler GmbH & Co. KG
Friedensplatz 9-11
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Mosel
Prädikat: QbA (VDP.GROSSES GEWÄCHS)
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Säuregehalt: 7,3 g/l
Restsüße: 6,8 g/l
Glucose: 0.7 g/l
Fructose: 6.1 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
Helles brillantes Strohgelb. Verschmolzener cremiger und kühlfruchtiger Duft nach Pfirsich, Birne, Honigpomelo, Zitronen, Ananas und feinwürzige Hefe. Großer Trinkfluß! Fließt weich, leicht, saftig und widerstandslos durch die Kehle. Im leeren Mund bauen sich dann die Säure harmonisch auf, es bildet sich eine feine weiße Pfefferschärfe, der Gaumen trocknet würzig ab, der Speichel rinnt und enormer Durst entsteht. Schlanker zurückhaltender Körper, große Länge, feiner nicht endender Nachhall. Ein Grosses Gewächs mit viel Trinkspaß.
Speisenempfehlung:
Sämiges Graupen-Risotto und gebratener Zander.
Weinberg: 1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr, ursprünglich als Mittel zur Zeitorientierung für die Weinbergsarbeiter gedacht, an einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Die Lage hat eine Süd-Südwest Ausrichtung mit einer Hangneigung von bis zu 70%. Unsere Rieslingreben sind bis zu 80 Jahre alt.
Terroir: Steiniger Tonschieferverwitterungsboden
